Неделя татарской культуры в Балакове завершилась знакомством с национальной кухней

Подошла к концу еще одна неделя Фестиваля «Хоровод национальностей России», который организован администрацией района и Балаковским промышленно-транспортным техникумом им. Н.В.Грибанова.

В течение недели студенты техникума знакомились с историей и культурой татарского народа: традициями, обычаями, песнями, танцами, рукоделием, подвижными играми.

Тематические мероприятия подготовили представитель татарской общины Филя Фахретдинова и педагоги Грибановского техникума. На итоговом мероприятии собрались не только студенты и педагоги учебного заведения, но и представителм национальных диаспор Балаковского района.

В мероприятии приняли участие лидер казахской диаспоры Унгарсен Мурзагалиев и руководитель чувашской общины Лидия Ильина. Примечательно, что наши общины не только активно участвуют в проведении недель своей культуры, но и приходят на национальные мероприятия друг к другу. Руководители также с удовольствием принимают участие во встречах.

Сегодняшнее мероприятие открыли руководитель аппарата администрации района Олег Карномазов и директор Балаковского промышленно-транспортного техникума им. Н.В.Грибанова Дмитрий Поперченев. Они в очередной раз поблагодарили представителей этносов, проживающих в Балакове, за личную заинтересованность в передаче знаний о национальной культуре молодому поколению, активное участие в проекте и поддержку в его реализации.

Особенными гостями на мероприятии стали члены семьи Фили Фахретдиновой и коллеги из татаро-башкирского ансамбля «Алтын ай», который она возглавляет. Они приготовили для гостей мероприятия приятные сюрпризы. Внучки Фили Фахретдиновой – Рината и Динара — выступили с национальными танцами в ярких татарских нарядах. А ее дочь, сестра и старшая племянница приготовили татарские угощения для всех гостей. Участницы ансамбля «Алтын Ай» исполнили татарские песни.

Так с каждым разом недели Фестиваля становятся все домашнее, уютнее, теплее и дружественнее. И студенты техникума, и приглашенные гости все более комфортно чувствуют себя на таких встречах. Они свободно обсуждают особенности национальной культуры, делятся опытом, задают друг другу вопросы.

Такие мероприятия очень сближают людей, помогают им раскрепоститься и проявить доверие к людям, ибо различия в культуре, национальности и вероисповедании не делают нас разными и чужими. Мы все очень похожи, мы все – граждане одной страны.

Продолжилась встреча в поварской лаборатории техникума. Здесь Филя Фахретдинова со своими помощницами и студентами-поварами приготовили национальные угощения: кыстыбый – лепешки с начинками из картофеля и крупы, вак балиш – пирог с мясом и картофелем. Будущие повара активно участвовали в приготовлении татарских блюд, а «хозяйка кухни» подсказывала ребятам секреты их создания. Когда угощения были готовы, ребята попробовали выпечку. Довольные лица говорили о том, что блюда пришлись им по вкусу.

Кыстыбый и вак балиш понравились и остальным участникам встречи. А еще Филя Фахретдинова заранее приготовила сладкое татарское угощение чак-чак. На такой вкусной ноте завершилась пятая неделя Фестиваля. В понедельник состоится открытие следующей недели Хоровода национальностей России. Она будет посвящена знакомству с немецкой культурой, сообщает сайт АБМР.